No se me ocurre muy bien qué hacer para Pascuas…Haré algún experimento los próximos días y después les cuento.Mientras tanto, para algún té otoñal con amigos en este próximo fin de semana largo, les cuento una torta húmeda super fácil y rica que hice hace un par de días.
Acá van los ingredientes:
1 taza y media de harina leudante
1 cucharadita de nuez moscada molida
125 gr. de manteca
1 taza de azúcar
4 huevos ligeramente batidos
1 taza de leche
2 cucharaditas de ralladura fina de limón
¼ de taza de jugo de limón
1 taza de coco rallado
Mezclen la harina con la nuez moscada, la manteca y el azúcar. Añadan los huevos mezclados con la leche, la ralladura y el jugo de limón y unan las dos preparaciones hasta que quede bien mezclado. Viertan en un molde de 22 cm. de diámetro, enmantecado y enharinado. Hornear a 180ºC durante aproximadamente una hora.
Desmolden cuando esté fría y espolvoreen con azúcar impalpable.
Hola
ResponderEliminarSiempre me agrado el sabor del coco ya sea en las comidas Caribeñas con Mariscos y langosta o en repostería. Disfruto del buen comer pero no me agrada la cocina. Así que pase tu receta a la señora y el martes 28 tan otoñal con temperaturas agradables, sabore en el barco tu receta.
Que bueno! Mi torta viaja en barco!! Pero te gustó por lo menos??
ResponderEliminarSi nos agrado estaba muy buena,es la opinion de los tres tripulantes
ResponderEliminarMe alegra!!! Y me divierte la idea de una torta viajera!
ResponderEliminarEsta aca todavia no llego y la espero ansiosa...
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